是拉差酱虾仁面条
亚洲食谱 |
中等 |
25 分钟. |
分量 4
材料
- 1磅乌冬面
- 1/4杯是拉差酱
- 1个青柠榨汁
- 3汤匙低钠酱油
- 2汤匙橄榄油
- 1磅中虾（去皮去虾头）
- 2个甜椒（切片）
- 1个小黄瓜（切薄片）
- 4个大葱（切薄片和装饰用）
- 青柠（切楔形）
做法
- 在一大锅加盐的沸水中，按照包装说明煮面条直到有嚼劲。沥干并放回锅中。
- 在一个小碗中，将是拉差酱酱、青柠汁和酱油搅拌在一起备用。
- 在一个大平底锅中，用中高火加热1汤匙橄榄油。将虾煮至粉红色，约3分钟，然后倒入盘中。在同一个锅中，把剩下的1汤匙橄榄油倒进烧热。将青椒、黄瓜和青葱煮至软身，约5至6分钟，然后加入虾仁、煮熟的面条和酱汁，搅拌至裹上一层酱汁。
- 伴入楔形青柠、大葱和橄榄油趁热一起食用。
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