太極計劃由歐盟注資贊助

烹飪如同愛情,激情就是秘訣

電影《神秘大廚》講述了失意雜誌記者只身前往意大利采訪“神秘大廚”尋找美食真諦並抱得意大利美人歸的浪漫美食傳奇故事。該片為歐洲橄欖油推廣“太極計劃”重要組成部分,由環球時代媒體集團出品,並由意大利知名導演Giacomo Arrigoni,由演員Esmeralda Spadea (衛艾達) and Yoon C. Joyce共同出演,整片在美麗的意大利攝制完成。

橄欖油與健康

大量研究證實,特級初榨橄欖油對健康有多種益處。它通常被認為是最健康的食用油之一。特級初榨橄欖油可為人體提供日常所需的熱量(每100克含884卡路里)並且營養成分非常豐富,特級初榨橄欖油中單不飽和脂肪與飽和脂肪的比例也十分有利於保持健康,點擊閱讀更多

橄欖油與家常美食

特級初榨橄欖油也是非常適合炒菜或用來油炸食物,因為它的冒煙點高達210°C。它可以用來取代許多不利於健康的脂肪來源。 2013年,聯合國教科文組織將地中海式飲食列入了人類非物質文化遺產名錄,橄欖油是地中海式飲食中主要的脂肪來源,是其最重要的元素之一。點擊以閱讀以了解如何使用橄欖油製作中西式家常美食

選擇特級初榨橄欖油

特級初榨橄欖油是最高品質的橄欖油,其他類型橄欖油的品質又如何呢?事實上,有很多其他類型橄欖油的名稱極具迷惑性,如初次冷榨(品質好)和精煉橄欖果渣油(品質不佳),這可能會讓您難以挑選。與我們一起認識一下相關的術語,選擇你想要購買的橄欖油吧。

太極計劃

“太極計劃”是由歐盟出資設立的一個國際推廣規劃,旨在在中國大陸和台灣地區普及歐洲橄欖油的相關知識,讓更多的消費者在日常生活使用這種健康的調味品。義大利三大橄欖油行業協會:義大利橄欖種植者國家聯盟(CNO)、義大利橄欖油製造商全國聯盟(UNAPOL)及義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會(UNASCO)出資並推動了該計劃的實施。

了解更多太極計劃的相關信息

為什麼選擇特級初榨橄欖油?

特級初榨橄欖油是品質最高的橄欖油,它是僅通過機械手段低溫榨取出的,整個過程未使用任何化學物質。研究表明特級初榨橄欖油據對健康有很多種積極的影響,橄欖油可以有效預防心臟病,糖尿病,心血管疾病以及多種癌癥等。由於特級初榨橄欖油的冒煙點高達210°C,它可以用來煎炸食物,還可以用來代替烘焙食品、沙拉醬和蘸醬中,不利於健康的其他脂肪。

如何正確選擇橄欖油

地中海飲食法——讓你兼得美味與健康

地中海飲食以其健康和美味而聞名全球。地中海居民的用餐方式,是在朋友和家人的陪伴下,享受美食與葡萄酒。聯合國教科文組織還將地中海式飲食列入了人類非物質文化遺產名錄。研究顯示,橄欖油作為地中海式飲食中主要的脂肪來源,對維持身體的健康狀態功不可沒。

點擊以進一步了解地中海飲食法