太極計劃由歐盟注資贊助

橄欖油和健康

研究表明,特級初榨橄欖油可減低患上許多慢性疾病的風險。除了帶來健康益處外,以橄欖油代替其他脂肪也有助於保持健康體重 

橄欖油和美食

雖然生吃特級初榨橄欖油最能保留其細緻的口味,它也非常適合用於炒菜和油炸食物。橄欖油是健康地中海飲食的重要元素 

如何選擇橄欖油

雖然選用特級初榨橄欖油幾乎都不會讓你出錯,但最健康和質量最高的品種都帶有各種證書和標籤,可以更好地告知您油的質量 

橄欖油知識

地中海國家種植橄欖樹已有超過5千多年的歷史,而每個地區都有自己的種植秘訣。了解更多關於各種橄欖品種、橄欖樹種植和製作橄欖油的更多資訊! 

發掘更多關於橄欖油的信息

勞羅博士的烹飪學校:了解和使用橄欖油

在這段視頻中,勞羅博士告訴你所有關於橄欖油的來龍去脈,以及如何在烹飪中使用橄欖油。從勞羅博士的建議和貼士獲取靈感,給您的朋友和家人帶來驚喜!

最熱門食譜

健康松鼠桂魚

亞洲食譜 | 中等 | 40 分鐘.

查看所有食譜

即將舉行的活動

在中國大陸餐館舉行的太極計劃信息和推廣活動

四月 24, 2019 - 六月 24, 2019 | 中國 ,北京

在中國大陸餐館舉行的特級初榨橄欖油信息和推廣活動

查看所有活動

烹飪如同愛情,激情就是秘訣!

電影《神秘大廚》講述了失意雜誌記者只身前往意大利采訪“神秘大廚”尋找美食真諦並抱得意大利美人歸的浪漫美食傳奇故事。該片為歐洲橄欖油推廣“太極計劃”重要組成部分,由環球時代媒體集團出品,並由意大利知名導演Giacomo Arrigoni,由演員Esmeralda Spadea (衛艾達) and Yoon C. Joyce共同出演,整片在美麗的意大利攝制完成。

“太極計劃”: 歐盟為您帶來的的橄欖油

太極計劃”是由歐盟出資設立的一個國際推廣規劃,旨在在中國大陸和台灣地區普及歐洲橄欖油的相關知識和使用。意大利兩大橄欖油行業協會:Italia Olivicola(意大利橄欖油種植者全國聯盟)和UNAPOL(意大利橄欖油製造商全國聯盟),出資並推動了該計劃的實施 

橄欖油手冊

歷史,可追溯性和品質

history
橄欖油的歷史

從歷史的角度,探尋地中海文化的精髓和傳統的橄欖種植之道。

點擊下載手冊
traceability
橄欖油的可追溯性

詳細記錄特級初榨橄欖油生產全過程:從橄欖種植到橄欖油製作

點擊下載手冊
quality
如何選出優質特級初榨橄欖油

從專業角度,教會您如何根據橄欖油的特性識別優質特級初榨橄欖油產品

點擊下載手冊