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橄欖油知識

地中海國家種植橄欖樹已經有超過五千年的歷史。每個地區都有自己生產不同種類橄欖油,一代傳一代的秘密。雖然傳統的種植與榨油工序仍然受到尊重,但不少生產商都更新用上了最新技術, 現代化的生產線,以滿足歐洲的品質標準。在本章節,你可瞭解橄欖種植、橄欖油製作,以及關於橄欖油的主要健康與營養資訊。

這部分文章:

瞭解橄欖是怎麼種植的
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橄欖油種類
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如何製造橄欖油:從傳統工藝到科學壓榨
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你確定你買的橄欖油是真的嗎?
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這些橄欖油的常識你應該知道
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