地中海國家種植橄欖樹已經有超過五千年的歷史。每個地區都有自己生產不同種類橄欖油，一代傳一代的秘密。雖然傳統的種植與榨油工序仍然受到尊重，但不少生產商都更新用上了最新技術, 現代化的生產線，以滿足歐洲的品質標準。在本章節，你可瞭解橄欖種植、橄欖油製作，以及關於橄欖油的主要健康與營養資訊。
橄欖油知識
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地中海國家種植橄欖樹已經有超過五千年的歷史。每個地區都有自己生產不同種類橄欖油，一代傳一代的秘密。雖然傳統的種植與榨油工序仍然受到尊重，但不少生產商都更新用上了最新技術, 現代化的生產線，以滿足歐洲的品質標準。在本章節，你可瞭解橄欖種植、橄欖油製作，以及關於橄欖油的主要健康與營養資訊。