太極計劃

“太極計劃”是由歐盟出資設立的一個國際推廣規劃，旨在在中國大陸和台灣地區普及歐洲橄欖油的相關知識，讓更多的消費者在日常生活使用這種健康的調味品。義大利兩大橄欖油行業協會：Italia Olivicola（義大利橄欖油種植者全國聯盟，主要發起方）和UNAPOL(義大利橄欖油製造商全國聯盟），出資並推動了該計畫的實施。

該計劃的目的是將橄欖油，特別是特級初榨橄欖油及與其相關的飲食文化，傳播到對其消費量較低，但具有巨大增長潛力的新興市場。

在未來3年的“太極計劃”實施期間，一系列推廣活動將與公眾見面。這當中不僅包括從展會到有計劃的媒介和公關活動，從社交媒體的網絡推廣到的實施到促銷網點的介紹與品鑑活動，還包括在服務業、餐飲業和酒店業等專門渠道的推廣，及在酒店、餐飲學校等機構開設培訓課程。 “太極計劃”將向公眾介紹橄欖油的歷史和生產技術，令人們義識到這種美味又健康的食物的卓越品質。

這個面面俱到的宣傳活動有著明確又切合實際的目標，可被概括為以下幾點：

• 提高公眾對歐洲特級初榨橄欖油營養價值、生產方式和生產標準的認知水平；
• 提高特級初榨橄欖油的市場競爭力（與其他食用油相比），令消費者更加樂於購買橄欖油，尤其是義大利的特級初榨橄欖油。
• 為了上述目標，還需提升和強化橄欖油的公眾形象，同時也要提升公眾對其質量導向的生產過程、可追溯性、安全性和特殊營養價值的認知水平。

發起人

“太極計畫”的發起者是兩個義大利全國性的橄欖油行業協會：Italia Olivicola和UNAPOL。他們代表著30萬餘家義大利橄欖種植、榨油、灌裝、儲運及周邊產品生產者和服務者，這涵蓋了全球55%以上的橄欖油行業生產者。

這個兩全國性生產者、消費者權益保護組織的理念是：品質、健康、透明度以及保護文化與歷史傳統。他們的主要作用是向其成員提供技術支援服務，用於生產、培訓和認證特級初榨橄欖油（可追溯系統，有機種植，原產地認證）。

這兩家聯盟代表了Piemonte、Valle d'Aosta和Trentino以外，所有的義大利橄欖油的生產區。

ITALIA OLIVICOLA
National Consortium of Olive Oil Growers                                                                                                 

義大利橄欖油種植者全國聯盟
Via Piave, 8 - 00185 Rome
Tel. +39.06.83797234
Fax +39.06.4883309
Email: info@italiaolivicola.it
Website: www.italiaolivicola.it

UNAPOL – Società Consortile A.R.L.
義大利橄欖油製造商全國聯盟
Via San Damaso, 13
00165 Rome
電話: 0039.06.39365221
傳真: 0039.06.39365211
郵箱: info@unapol.it
網站: www.unapol.it