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海鮮撈麵 

亞洲食譜 | 容易 | 15 分鐘. | 分量 4

材料

  • 1湯匙橄欖油
  • 1/2磅白蝦
  • 去皮去瓣
  • 1個青椒
  • 切片
  • 1個紅椒
  • 1塊西蘭花
  • 1/3塊切成薄片的胡蘿蔔(或切條)
  • 6盎司意大利面(煮熟瀝乾)
  • 3顆蔥(切碎)
  • 1/2 杯醬油
  • 2湯匙紅糖
  • 1湯匙橄欖油
  • 1湯匙冷水
  • 2茶匙玉米澱粉

做法

  • 在一個大煎鍋裡淋上橄欖油。用中火加熱,將蝦、辣椒、西蘭花和胡蘿蔔煮5到7分鐘,直到蔬菜變軟,蝦變成粉紅色。 
  • 將所有醬料攪拌均勻,倒入鍋中。煮至沸騰,然後小火慢燉。拌入麵條和大蔥,再煮3到4分鐘。即可食用。