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芝麻雞肉鍋貼
亞洲食譜 |
中等 |
45 分鐘. |
分量 4
材料
1磅雞肉
3盎司香菇,切丁
2瓣大蒜,切片
2個青葱,切成薄片
2湯匙低鈉醬油
1湯匙香油
1湯匙生薑沫
1茶匙米醋
1/4茶匙白胡椒
36張餃子皮
2湯匙橄欖油
做法
在一個大碗裏,將雞肉、蘑菇、大蒜、葱、醬油、香油、薑、米醋和白胡椒混合攪拌。
在餃子皮上。將1湯匙雞肉餡倒入每個餃子皮的中間。用你的手指在餃子皮邊緣加水揉一揉。將麵團折疊在餡料上,形成半月形,捏緊邊緣封口。
在一個大煎鍋裏用中火加熱橄欖油。將鍋貼單層放入鍋中煮至金黃酥脆,每面煮2-3分鐘。即可食用。
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